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玻璃發(fā)酵罐的維護與保養(yǎng)玻璃發(fā)酵罐使用前后都應認真清洗，特別是前后兩次培養(yǎng)采用不同的菌株時，更應注意清洗和殺菌工作。玻璃發(fā)酵罐內可進行清洗的任何部分都應認真清洗，否則都可能成為雜菌的滋生地。易被忽略而不能充分清洗的地方有噴嘴角內部與取樣管內以...
生物發(fā)酵罐發(fā)酵系統(tǒng)的配置生物發(fā)酵罐主要是工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置，也是用來進行微生物培養(yǎng)的容器。按照發(fā)酵物料性質不同，可分為固體發(fā)酵罐和液體發(fā)酵罐兩大類型。發(fā)酵罐主體采用不銹鋼材質制作而成，通過罐內攪拌裝置使物料混合均勻，該設備采用內...
發(fā)酵罐有著怎樣的優(yōu)勢呢？據筆者了解，市場上不少發(fā)酵類食品已基本實現(xiàn)自動化、機械化。其中，在發(fā)酵工序，大多采用專業(yè)的發(fā)酵罐。該設備是工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置，其可以接受蒸汽對鯡魚進行滅菌處理，*滅殺細菌、微生物，以便后續(xù)發(fā)酵環(huán)節(jié)免受鯡魚...